快捷搜索:

不苦的柚子茶,按照方法零失败

0

人做过这道菜

收藏

梦梦98

为什么会选择做这款柚子茶呢?由于之前我的家人有过慢性咽炎,分外是秋日的时刻喉咙很不惬意,我在网上查到柚子茶对这个有赞助,然后才开始学着做。坚持喝了一个秋日,慢性咽炎就好了,我当时感觉分外神奇,后面孩子感冒喉咙不惬意的气候,也会让他喝柚子茶,而且里面我加了枇杷叶,对孩子咳嗽也有很大年夜的赞助,最紧张的是它安然没有药物的副感化,以是柚子茶是我不停爱好做的一款下昼茶

用料

柚子

1个

蜂蜜

500g

冰糖

100克

适量

不苦的柚子茶,按照措施零掉败的做法

把柚子涂抹上一层盐,放置一下子,然后再洗擦干净;用刀将最外貌那层黄绿色的皮薄薄的刮下来,只管即便薄一些(如上图右边的柚子皮,左边的做出来会苦),少带里面的白色器械,否则会很苦哦!

柚子皮的薄厚程度,看图,它是抉择柚子茶不苦的关键点,也是柚子茶祛痰镇咳的精髓所在了

削下的皮切成大年夜约2厘米长、粗细1毫米阁下的细丝,越细越好,把切好的柚子皮,放到盐水里腌几个小时。(光阴充沛的话,腌48个小时都是没问题的,光阴越久苦味就越少,夏每气象太热,可以放冰箱里面)

取肉,切柚子的时刻,建议横切,方便掏出果肉,剥出来的柚子肉,撕成小块

把处置惩罚好果肉放入锅中,用热水过滤一遍,很多人觉得柚子皮苦,着实柚子肉也有苦味的

把腌好的柚子皮拿出,放入净水傍边洗干净(这里牢记要多洗几遍,把苦味洗掉落),然后用中火煮10分钟,脱去苦味,在沥干水分,从新放入锅中(这里要留意,应用不粘锅会好一点)然后倒入一碗净水,再熬煮,中火煮十分钟,关小火再熬煮10分钟。把处置惩罚好果肉放入锅中,加入冰糖,用中小火熬1个小时,再关小火熬煮,熬至黏稠,柚皮呈金黄透亮的颜色就可以了,留意在熬煮的时刻要赓续的搅拌,以免粘锅

还没有加蜂蜜的柚子茶

柚子茶熬好后,放置到凉了后,再加入蜂蜜,搅拌平均后就做成蜂蜜柚子茶了,可以装入密封罐放在冷藏室寄放,刚做出来的蜂蜜柚子茶会有点苦,放置一周之后苦味就淡了,喝的时刻要用温水冲泡(切忌不能用太烫的水)

小贴士

因为柚子茶里面含有冰糖或蜂蜜等质料,以是糖尿病人弗成以饮用,不爱好甜食的人可以少喝,针对不爱好吃的太甜的人,可以把冰糖的量减低一半以致更少,只放50克冰糖的量,这样的量对付血糖、血脂较高的人对拍照宜。若担心削减冰糖会导致柚子茶苦味太重,也可以适当延长腌制和熬制光阴。反之,针对喜食苦味的人,就可以少放冰糖,多加点白瓤,缩短腌制和熬煮的光阴

这样蜂蜜柚子茶就做好啦,在做的历程中,必然记得每个小细节,就可以熬制出甘甜适口的蜂蜜柚子茶了

您可能还会对下面的文章感兴趣: